Aula prática

Nas últimas aulas práticas temos estado essencialmente a terminar relatórios que estavam em atraso e mais recentemente a apresentar os trabalhos individuais que realizamos.
As últimas actividades realmente práticas que realizamos relacionaram-se com factores determinantes da actividade enzimática onde sujeitamos fígado a varias condições do meio por exemplo o pH a temperatura etc. e depois avaliamos a actividade enzimática. Outra actividade relacionava-se com a possibilidade de o Feto-de-Java ser uma boa espécie para ser clonada, para isso tivemos que descobrir a forma como se reproduzia observando as suas estruturas morfológicas.

Aula Pratica

OK nas ultimas aulas práticas temos abordado temas que embora no papel possam ser um pouco chatos :) na prática são muito interessantes de explorar, refiro-me à actividade de leveduras.

Para o efeito a turma esteve a fabricar pão e picles.

Nos picles descobri que à um tipo de fermentação que não conhecia, não é bem uma fermentação é uma oxidação do etanol que é transformado em acido aceptico pelo que denominamos esta fermentação de fermentação aceptica.

Em relação ao pão já tinha uma ideia de como as coisas funcionavam, mas foi divertido ser padeiro por um dia.